Zwischen 2 und 3m hohe Staude mit kräftigem Wurzelstock, der aus einer Rübe mit vielen Seitenwurzeln besteht. Während die Grundblätter herzförmig und langstielig sind, haben die kleineren Stengelblätter nur einen kurzen Stiel. Die roten, rosaroten oder weißen Blüten sind klein und büschelförmig angeordnet in einer hohen, aufrecht stehenden Rispe. Die Rhabarberfrucht ist braun gefärbt.

Vorkommen / Verbreitung

Anthrachinon und Anthrachinonderivate, Gerbstoffe, Flavonoide. Er ist reich an Vitamin K und enthält auch viel Kalzium und Kalium.

Nicht während Schwangerschaft und Stillzeit verwenden(nur nach Rücksprache mit dem Arzt).

Nicht geeignet für Kinder unter 12 Jahren.

Nicht geeignet für Patienten die unter Darmverschluss bzw.Darmerkrankung leiden.

Bei Überempfindlichkeit gegen Rhabarber Reizung der Haut, Schleimhaut möglich. Bei Dauergebrauch kann ein Kaliumverlust nicht ausgeschlossen werden.